Bohne

Als Bohne bezeichnet man sowohl den Samen als auch die sie umgebende Hülse, oft sogar die ganze Bohnenpflanze. Es ist nicht leicht, einen Überblick über die verschiedenen Sorten von Bohnenpflanzen zu bekommen. Ihre Vielfalt verdanken sie unter anderem ihrer unterschiedlichen Herkunft. Die Pflanzen wurden bereits in der Steinzeit im Orient, in Ostasien und in Südamerika von den Menschen genutzt. Neue kamen durch eine dauernde Auslese und Zucht durch den Menschen hinzu, weil sie für uns heute noch von großer Bedeutung sind.